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新手极易上手的超级下饭菜:干笋肥肠

发布日期:2012-07-03稿件来源:腾讯博客责任编辑:点击:

  材料:熟肥肠400克、干笋尖100克、小青椒3个、小红椒3个

  调料:葱、姜、盐、生抽、鸡精

做法:

1、干笋尖用温水泡开,切段

2、熟肥肠切片

3、锅中放油,放入葱、姜末炒香,下入肥肠片翻炒

4、倒入笋干一起炒,加入少许盐、生抽调味

5、然后再放入青红椒翻炒均匀,放入少许鸡精出锅即可

厨房小语:我用的是干笋尖,比较小,浸泡2-3个小时就可以了,如果是厚的笋干,需要浸泡1-2天

 

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